เกาลัดอบ เกาลัดคั่ว

สะดวก อร่อย เหมือนซื้อมาจากเตาคั่วในเยาวราช

Print Recipe
เกาลัดอบ เกาลัดคั่ว Yum
เป็นเมนูอาหารว่างแบบง่าย
Cuisine Snack
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
people
Ingredients
Cuisine Snack
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
people
Ingredients
Instructions
  1. เกาลัดสดครึ่งกิโลกรัม มีขายที่แม็คโคร ราคา 85 - 99 บาท
  2. แช่เกาลัดในน้ำ 30 นาที
  3. จากนั้น บากเกาลัดเป็นร่อง (เมื่อเกาลัดร้อน จะพองจนระเบิดได้ถ้าไม่มีช่องให้ขยายตัว)
  4. เทใส่หม้อ ตั้งเวลา 15 นาที ไฟ 180 องศา
  5. ครบเวลา แกะเปลืองง่ายดาย
Share this Recipe

Moui

Just say.

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterest

Beef Steak

คัดลอกวิธีปรุงจากข้อเขียนของคุณ Peter Tanaphon ในสมาคมเราจะผอมด้วยเมนูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน

Print Recipe
สเต็กเนื้อ Yum
เป็นสูตรที่อร่อยพลาดไม่ได้จริงๆ
Course Main Dish
Cuisine Western
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Passive Time 10 minutes
Servings
people
Ingredients
Course Main Dish
Cuisine Western
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Passive Time 10 minutes
Servings
people
Ingredients
Instructions
  1. เอา Steak Mix มาโรยที่เนื้อสองด้าน โรยตามใจชอบ อย่าเยอะไป เดี๋ยวเค็ม แค่นี้เลยจบ แต่ใครอยากปรุงอะไรเพิ่มเติมก็ จัดไป เนย ไทม์ โรสแมรี่ กระเทียมอะไรก็ว่าไป แต่เราบดพริกไทยเพิ่มโป๊ะไปอีกนิดไม่เสียหาย
  2. หมักทิ้งไว้ สัก 20 นาที ระหว่างนี้เธอไปอุ่นเครื่อง air fryer รอ ที่ความร้อน 180 องศา หมุน timer ไป สามสิบนาทีค้างไว้เลย จะได้ไม่ขาดตอน
  3. เอาเนื้อลงไปเลยจ๊ะ ถ้าเธอชอบแบบ Rare rare แดงๆเลือดๆปอบๆ ใช้เวลาข้างละ ไม่เกิน 1.30-2 นาทีพอ แต่เราชอบแบบ medium เนื้อชมพูๆ ใช้เวลาด้านละ 4-4.30 นาที เวลาปรับได้ตามความสุกของเนื้อที่ชอบเลย ชอบดิบๆปรับน้อยลง ชอบสุกๆเพิ่มได้ แต่อย่านานมาก เหนียวเกินติดซอกฟันหมดตอนทาน ขั้นตอนนี้เธอต้องจับเวลานะ ใช้มือถือจับเท่านั้น เพื่อความแม่นยำ อย่าให้ขาดอย่าให้เกิน ยืนรอหน้าเครื่องเลย ไม่งั้นมันจะสุกไป แล้วเนื้อเหนียวไม่อร่อย (ปล ใช้เนื้อน้ำหนักประมาณ 200-250 กรัมนะ ถ้าหนักกว่านี้เพิ่มเวลาไปหน่อยนึงได้)
  4. พอทอดเสร็จ เธอยกเนื้อออกมา แล้วเอาฟอยล์ครอบไว้ ใครไม่มีฟอยล์ติดบ้าน เอาจานอีกใบมาครอบไว้ได้ แต่อย่าเพิ่งหั่นนะ เธอต้องทิ้งไว้อย่างน้อย 10-15 นาที ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะเนื้อมันจะคลายน้ำออกมา แล้วดูดน้ำกลับเข้าไป สร้างความจูสซี่มากกกกกกก อยากกินของอร่อยต้องอดใจรอ อย่าเพิ่งหั่น! แค่นี้เธอก็ได้เนื้อที่มีความจูสซี่ และนุ่มละมุนลิ้นแล้ว เธอจะเอาไปกินกับ ผักสด สลัด หรือ โป๊ะบนข้าวสวยร้อนๆกินกับน้ำจิ้มแจ่วนี่ก็อร่อยสุดดดดด
Share this Recipe

Moui

Just say.

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterest

ไก่แช่น้ำปลา Air Fryer

Print Recipe
ไก่แช่น้ำปลา Air Fryer Yum
น่องเล็ก 200/10/5 ปีกกลาง 200/10/5 (พลิกไก่ตอน 10 นาที) ไก่แช่น้ำปลาเติมพริกไทยแล้วเก็บในตู้เย็นข้ามคืน
Cuisine Thai
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
people
Ingredients
Cuisine Thai
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
people
Ingredients
Instructions
  1. เรียงไก่ในหม้อ ตั้งไฟ 200 องศา นาน 15 นาที
  2. พลิกไก่เมื่อ 10 นาที
  3. เมื่อครบ 15 นาที ไก่สุกผิวสวยงาม
  4. น้ำมันที่ได้จากไก่ทอด
Share this Recipe

Moui

Just say.

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterest